Tronchetto professionale in legno pressato – Troncotto 16 kg
Il Troncotto da 16 kg è un tronchetto di legno pressato professionale, progettato specificamente per l’utilizzo in forni di pizzerie, panifici e rosticcerie. È realizzato mediante compressione meccanica di segatura vergine di faggio, completamente depolverata, senza l’aggiunta di collanti o additivi chimici.
Grazie all’elevata densità e al bassissimo contenuto di umidità (≤ 6%), il Troncotto sviluppa un calore pulito e costante, formando una brace resistente con alto potere calorifico. La resa energetica è superiore alla legna tradizionale, consentendo un consumo ridotto e un significativo risparmio operativo.
La forma ottagonale evita il rotolamento all’interno del forno durante la combustione, garantendo maggiore stabilità e controllo della fiamma. Le ceneri contenute e l’assenza di odori rendono il prodotto ideale per la cottura professionale degli alimenti.
Caratteristiche tecniche:
Tipologia: Tronchetto / bricchetto professionale
Confezione: Scatola da 16 kg
Certificazione: FSC®
Materia prima: Legno vergine di faggio
Umidità: ≤ 6%
Agenti leganti: Assenti
Diametro: 85 mm ca.
Lunghezza: 310 mm ca.
Ceneri: < 0,70% ca.
Densità apparente: ≥ 1 g/cm³ ca.
Potere calorifico: elevato – uso professionale
Vantaggi principali:
Resa superiore rispetto alla legna da ardere
Combustione stabile e prolungata
Calore pulito, senza contaminazioni
Ideale per forni professionali
Prodotto da biomassa rinnovabile
Il Troncotto rappresenta una delle soluzioni più affidabili per il riscaldamento e la cottura professionale, dove sono richieste prestazioni elevate, continuità di calore e qualità costante.
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